Le Midi

Entrées

os à moelle
gros sel et piment d’Espelette4,00 €
Les 2 os a moelle 8,00 €
poireaux vinaigretteSAuce tartare et tartine grillée5,00 €
David croquettes de camembert et babybel 5,00 €
big david croquettes 8,00 €
L’ŒUF parfait de madame ingalls crème de chou-fleur et copeaux de jambon cru 5,00 €
La souplette qui fait grandir sauf… pour carrievache qui rit et sa tartine de pain grillée5,00 €
ravioles de royan à la crème 6,00 €
la lyonnaiserie saucisson aux pistaches sauce madère, pommes vapeur 6,00 €
« la salade des cocottes »suprême de poulet fondant, salade de saison, tomates cerises chips au wasabi, croquettes de fromage, œuf parfait
12,00 €
« le pote agé de walnut grove »salade de saison, chou blanc,carottes, pommes, noix, radis noir, mimolette, vinaigre à l’huile de noix
10,00 €
la salade iodée de johnny johnson saumon gravelax,poivrons grillés tomates cerises, pois gourmands et vinaigrette acidulée , crème de petits pois,toasts d’œufs de lompe 14,00€
L’ASSIETTE DE « MARTINE À LA FERME » à PARTAGER CHARCUTERIE DES ARTISANS DE NOS CAMPAGNES20,00 €
L’assiette mixte de « martine à la ferme » à partagerCHARCUTERIE et fromages DES ARTISANS DE NOS CAMPAGNEs22,00 €

Côte de bœuf 1kg et pluspurée au reblochon, ou frites et salade de saison, beurre de vin rouge, sauce au choix : roquefort ou poivre ou poivre
54,00 €
supplément os à moelle4,00 €
« les » coquillettesfaçon risotto, Beaufort et ÉPINARDS de saison et chips d’ail 11,00 €
le Cordon bleu de notre enfanceJambon blanc, mimolette et emmental, coquillettes à la crème de parmesan, ketchup maison (miel et curry)14,00 €
tard tard mieux que jamais 100% charolais (au couteau)frites maison et salade de saison 13,00 €
Ou tard tard forestier poêlée aux champignons déglacés au vinaigre de framboise 14,00€
travers de porc « d’ariette » glacés au miel frites maison et salade saison 14,00 €
cocotte de veau Revisitée au jus de truffes légumes du pote agé de laura 16,00 €
fish & chips (poisson frais et pané version vraie) – sauce tartare maison 12,00 €
L’ÉTAL DU PÊCHEUR – poisson du marchéfricassée de chou vert, châtaignes et lardonsVOIR L’ARDOISE
pièce du boucher 180gr – sélection du chef : entrecôte simmental – viande grillée à souhait beurre de vin rouge, sauce roquefort ou poivre, frites maison et salade de saison 13,00 €
le plat du chefVOIR L’ARDOISE
SUPPLÉMENT garniturefrites maison ou purée ou coquillettes ou salade4,00 €
Burgers
« Le charles » 100% BŒUF français 180 gr. avec ou sans baconpain aux graines, oignons rouges, SALADE de saison, tomates. Fromage au choix : roquefort ou emmental ou cheddar et frites13,00 €
« LE p’tit pépère »Charles quand il a faim, 250 gr de bœuf 16,00 €
« le caroline » pain aux graines, suprême de poulet fondant, sauce tartare, emmental, concombres, salade de saison et frites 13,00 €
« LE BURGER DE LA COCOTTE » pain aux graines, omelette,emmental légumes braisés, tomate pannée, sauce tartare, salade de saison et frites
12,00 €
« LE burger iodé »pain aux graines, escalope de saumon frais, sauce boursin, algue séchée, concombres, mimolette jeune, salade de saison et frites15,00 €

Formule

13.90 €

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

david croquettes ou L’ŒUF parfait de mme ingalls ou la souplette du chef ou poireaux vinaigrette
Plat du jour ou « les » coquillettes ou fish & chips
Dessert du jour ou « le dôme du goûter » ou Mousse au chocolat
Desserts
LA PROMENADE DU Crémier
assiette de fromages: roquefort, Brie, Chèvre, tomme, vache qui rit
8,00 €
dessert du jour
voir ardoise
Sablé petit lu NutellaAvec Bananes, chantilly, Smarties5,00 €
« LE DÔME DU GOÛTER »petit suisse et fromage blanc, caramel au beurre salé et fruits du mendiant 5,00 €
cheesecake léger en bouche aspic de fruits rouges 6,00 €
mousse de châtaignes au thé vert matcha6,00 €
craquant au chocolat praliné 6,00 €
Café gourmandA découvrir7,00 €